黑苦荞茶是什么?黑苦荞茶哪里的好?-环太苦荞茶
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苦荞知识

黑苦荞茶是什么?黑苦荞茶哪里的好?

2019-02-18 13:00:54

黑苦荞茶是由黑苦荞的种子或花、叶、茎加工制作而成的新型饮品。黑苦荞种子加工而的黑苦荞茶叫全胚态黑苦荞茶,而黑苦荞的花、叶、茎通过生物萃取加工成而的叫全株态黑苦荞茶。黑苦荞属于荞麦的一种,属于苦荞,多生长在海拔2600米高寒地区,其中以四川凉山黑苦荞品质为佳,外壳呈深黑色,香味淡、略有苦味,但营养价值远高于甜荞,被当今营养学界誉为“五谷之王”

黑苦荞种子

黑苦荞茶外观是怎么样的?

黑苦荞茶有全胚态黑苦荞茶、全株态黑苦荞茶二种,全株态黑苦荞茶的外形为长条状,颜色为棕黄色的,全胚态黑苦荞茶的外形为颗粒状,颜色略深,是棕褐色的且外观大小是普通大米的三之一左右。

环太苦荞茶

高品质的黑苦荞茶呈现透亮的黄褐色(琥珀色),且茶粒大小均匀。而市场上劣质的该品类茶粒颜色多为暗褐色、偏灰、茶粒大小不一且开裂或呈碎粒状;

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黑苦荞茶冲泡之后是怎么样的?

茶汤黄绿清亮。连续多泡甚至隔夜后依然不浑汤;而劣质的该品类茶汤有悬浮物(为没处理干净的苦荞壳或碾碎的苦荞种子),且茶汤颜色极淡;【茶汤口感】:口感荞香清醇、入口回甘。随冲泡的次数增加,其香味亦由浓到淡。而劣质的该品类苦荞茶口感荞香味极淡且混有其他异味;

黑苦荞茶哪里的好?

黑苦荞因对生长环境的有特殊的要求,只有四川、陕西、云南、贵州和山西超过海拔2600米以上的高寒山区地带才有生长,其中以四川凉山黑苦荞品质为佳。但因这些地方常年日夜气候相差大、日照强、种植收割不易等诸多影响,所以品质好的黑苦荞原料格外的珍贵。

黑苦荞茶哪里的好当然在四川苦荞茶

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